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懒人版牛角面包早餐

热度 11已有 2134 次阅读2014-11-29 01:40 |个人分类:美食|系统分类:幸福家庭| 早餐, 牛角面包

牛角面包(法语:Croissant),又称羊角面包和新月面包,台湾音译为可颂面包。它是一种在面粉中加入黄油制作的西点。超市买的牛角面包大多太油腻,且没有自己烘烤的面包那种特有的香气和新鲜的口感。但是自己从面粉开始制作则很耗时间,一般早上来不及。因此两全的折中之道就买现成的面饼自己烤。

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我在Costco买的这种大盒子,一盒5罐,打折时只要5美刀。每一罐可以做八个牛角面包,正好够我们一家人吃。

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从罐子红色部分里面的白色小三角形开始撕开,一直撕到有一条长长的斜线,在中间用勺子叉进去,这时罐子就“嘭”的一声转开了。

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烤箱预热375华氏度。取出面饼,撕下其中一个三角形,抹上少量豆沙。(我这个抹的有点多了,其实也可以不抹。)

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按照图纸从上图左端的一条边开始往右边卷起来。放入烤箱烤9到12分钟。

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什么叫“刚出炉的面包”?香喷喷,蓬松松,咸中带甜,好吃的牛角面包请大家品尝啦!

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再快速煎几根sausage,切点哈密瓜,配上一大杯牛奶,给孩子吃的简易早餐就齐活了。


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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 Yuanyuan 2014-11-29 21:34
我也很喜欢吃这种羊角面包的。我家喜欢把这种面饼一扯为二,包上小小的香肠,烤"pigs in the blanket" 一罐可以烤16个。

这种羊角面包我们尽管喜欢,我觉得不能常吃,因为不像自己做的面包用的是黄油,这种罐子里的面团用的一般是氢化植物油豆油什么的,而且这个豆油还不知道是不是转基因的,那个香气估计也是人工加的,buttery flavor, 你可以看看罐子上的原料单,一般来说,原料单越长,这种食物就越不健康。羊角面包的原料单应该是面粉,盐,糖,酵母,黄油,多出来的都是添加剂。

一个折中的办法就是,你可以用黄油做了,冷冻起来,要吃的时候就从冰冻的烤,或者是前一天晚上烤好了早上吃。不过我也从没自己做过羊角面包,就买这种罐子,少吃一点罢了。
回复 阿拉丁 2014-12-1 02:05
Yuanyuan: 我也很喜欢吃这种羊角面包的。我家喜欢把这种面饼一扯为二,包上小小的香肠,烤"pigs in the blanket" 一罐可以烤16个。

这种羊角面包我们尽管喜 ...
好有学问的yuanyuan,本来想去买来试试的,又有点犹豫了。
回复 Yuanyuan 2014-12-1 02:13
阿拉丁: 好有学问的yuanyuan,本来想去买来试试的,又有点犹豫了。
当点心吃一点没啥的,只要不天天当饭吃。
回复 AliceWu 2014-12-1 02:18
放豆沙是个蛮有创意的做法呢。
回复 华仁 2014-12-3 04:15
我带了二十几个去朋友的晚餐,餐毕还剩下许多,朋友的美国老公主动要求我把那些羊角面包全留下来。可见是很受欢迎滴!
回复 阿拉丁 2014-12-3 17:16
Yuanyuan: 当点心吃一点没啥的,只要不天天当饭吃。
谢谢解释!毕竟不是有毒的东西,只是说不怎么健康了。

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