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- 十分十分想念国内的面粉。美国面粉又粗筋又大，折磨死人了，终于找到一个屡试不爽的饺子面团配方：3 cup all purpose flour+ 1 tablespoon cornstarch + 1 egg ，水适量。我是用面包机揉的，水是一点一点加，大概是到面包机吃力的程度。若面很硬，机器搅不动，面太软，不好擀。这样的皮可以包出肚子巨鼓的饺子，下水煮也不怎么粘。
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- 小丑鸭不想长大: 试试去！
- Emilia: 好哦，这里的妈妈一个个入的厅堂进的厨房啊。谢谢实验出这么好的方法！
- 华仁: 谢谢分享配方！不过我怎么听很多人说美国面粉是少数几样完胜国内出产的东西呢？
- monica: 啊，是不是包包子比较好呢。我试验的感觉，all purpose 赶上国内买的高筋面粉了，我自己用这个做面包也可以拉出膜来，比起这里买的面包面粉就是稍微有点粘手。如果你身边有包饺子高人，麻烦你问她的诀窍吗？
- 华仁: 我有个朋友有个方法，是饺子面团揉好以后密封放冰箱一晚上，出来的饺子皮特别筋道。要煮饺子不粘，我还知道一个小窍门，就是煮的时候水里放点盐。我在国内没有自己擀过饺子皮，所以还不太理解你说的美国面粉又粗筋又大的意思。我感觉在Costco买的organic的面粉非常细腻。
- monica: 谢谢分享！
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丑小鱼: 还有大豆和航母
- 海豚和海绵: 饺子啊，口水～～～我们这倒有种面粉直接加水揉上，包饺子就非常合适。有个周末我忍不住多吃了几个煎饺，那个血糖飙升啊！哼，等我生完娃，整各种面食来吃
- 天使仨儿: 有妊娠糖尿病的妈妈虽然生完孩子血糖一般会恢复，但是今后得糖尿病的几率也比正常人高，所以以后饮食仍然要注意忌口。
- 海豚和海绵: 嗯 谢谢天使仨儿的提醒！哈哈 准许我卖卖口乖啊
- dabaomom: 多半没关系。医生会建议你每年体检也测血糖。我每年都测。不过年纪越大，新陈代谢不如年轻人，饮食肯定是要注意的。碳水化合物太多总是不好的。
- monica: 理解理解，我怀孕那会就馋面食和水果了，结果我闺女就爱吃面食和水果。
- 丑小鱼: 楼主的描述好诱人哪，肚子鼓鼓的却又不粘的饺子！我这里比较难的是煮的时候不粘，是面粉太精细了吗？不知道煮夫煮妇们有什么妙招？
- 丑小鱼: 没仔细看，回头试试华仁讲的法子去，发现厨房里面小小的油盐酱醋茶有时候大有妙用呢。