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- 十分十分想念国内的面粉。美国面粉又粗筋又大，折磨死人了，终于找到一个屡试不爽的饺子面团配方：3 cup all purpose flour+ 1 tablespoon cornstarch + 1 egg ，水适量。我是用面包机揉的，水是一点一点加，大概是到面包机吃力的程度。若面很硬，机器搅不动，面太软，不好擀。这样的皮可以包出肚子巨鼓的饺子，下水煮也不怎么粘。
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- 小丑鸭不想长大: 试试去！
- Emilia: 好哦，这里的妈妈一个个入的厅堂进的厨房啊。谢谢实验出这么好的方法！
- 华仁: 谢谢分享配方！不过我怎么听很多人说美国面粉是少数几样完胜国内出产的东西呢？
- monica: 啊，是不是包包子比较好呢。我试验的感觉，all purpose 赶上国内买的高筋面粉了，我自己用这个做面包也可以拉出膜来，比起这里买的面包面粉就是稍微有点粘手。如果你身边有包饺子高人，麻烦你问她的诀窍吗？
- 华仁: 我有个朋友有个方法，是饺子面团揉好以后密封放冰箱一晚上，出来的饺子皮特别筋道。要煮饺子不粘，我还知道一个小窍门，就是煮的时候水里放点盐。我在国内没有自己擀过饺子皮，所以还不太理解你说的美国面粉又粗筋又大的意思。我感觉在Costco买的organic的面粉非常细腻。
- monica: 谢谢分享！
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丑小鱼: 还有大豆和航母
- 海豚和海绵: 饺子啊，口水～～～我们这倒有种面粉直接加水揉上，包饺子就非常合适。有个周末我忍不住多吃了几个煎饺，那个血糖飙升啊！哼，等我生完娃，整各种面食来吃
- 天使仨儿: 有妊娠糖尿病的妈妈虽然生完孩子血糖一般会恢复，但是今后得糖尿病的几率也比正常人高，所以以后饮食仍然要注意忌口。
- 海豚和海绵: 嗯 谢谢天使仨儿的提醒！哈哈 准许我卖卖口乖啊
- dabaomom: 多半没关系。医生会建议你每年体检也测血糖。我每年都测。不过年纪越大，新陈代谢不如年轻人，饮食肯定是要注意的。碳水化合物太多总是不好的。
- monica: 理解理解，我怀孕那会就馋面食和水果了，结果我闺女就爱吃面食和水果。
- 丑小鱼: 楼主的描述好诱人哪，肚子鼓鼓的却又不粘的饺子！我这里比较难的是煮的时候不粘，是面粉太精细了吗？不知道煮夫煮妇们有什么妙招？
- 丑小鱼: 没仔细看，回头试试华仁讲的法子去，发现厨房里面小小的油盐酱醋茶有时候大有妙用呢。
- 最近尝试跟女儿一起记她的日记，她说一个字，我记一个字。女儿还比较乐意。会主动要求一起玩这个游戏。不知道有没有朋友做过，我刚开始做，不太有经验。有时候女儿明显用词不对，我纠正她她就有点不乐意，那我该怎么纠正？
- 秋季赛季开始了，给女儿就近报名足球俱乐部，刚接到通知周四练球，好期待。每次晚上骑车会路过棒球场、网球场和足球场，我们会停下看一会儿，女儿说都喜欢。但是看她驻足时间长短还是喜欢网球。周三晚上去教堂唱诗班唱歌，女儿在3-4岁班，我把她送到教堂里的某个托班教室门口，一共呆了45分钟，女儿说他们总唱耶稣的歌。教学方式也挺让我意外。上课5分钟左右，我从门口窥见孩子们围成一个圈，有的孩子自己蒙上眼，好像是藏猫猫的游戏。女儿后来解释说是孩子们轮流藏小玩具，然后每找到一个玩具就开始唱歌。小姑娘也挺喜欢的，倒是解决了我五音不全的苦恼。这个教堂还提供幼儿的音乐启蒙课、铃木小提琴课等等，我们打算周五去试试课。
- 开始教汉字了。昨天把盐撒在玻璃大烤盘里，摊平，跟女儿在里面画字，用的《四五快读》前2课的简单字，女儿还挺容易接受的，最后索性在盐里面画画了。今天跟pinterest上老美学的，动手摆一摆：每个小盘子里依次放进从“一”到“十”几个汉字字卡，让女儿摆进相应数目的意大利面条。这个还可以变换几种玩法，女儿比较喜欢。后来，她看到我准备的字卡，我们玩起了组拼句子，先是我用词拼好，然后让她念出来，后来她自己组合，弄出了一些奇怪的句子，然后我们俩一起傻笑。。。
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- monica: 晚上小姑娘拿出最爱的《小白去游泳》让我念，我顺便跟她一起指读，打小起头一回愿意让我指读啊，真是神奇！而且更让我惊讶的是，不仅小人愿意慢慢读，而且顺便还猜出好多字的读音！！看来无论小孩还是大人得先从情景里的句子开始学语言。
- 天使仨儿: 赞一个！我在中文学校的识字班里也尝试用《四五快读》，孩子们兴趣非常浓！
- monica: 没错，觉得《四五快读》里面的课程结构设计得不错，尤其是游戏设计，太妙了！
- 华仁: 其实我觉得最重要的是父母持之以恒，小孩子记东西挺快的。用毛笔写在卡片上，每天认三五个，逐渐加多，就是最好的学习方法。当然《四五快读》可以做辅助。
- monica: 你说的有道理，我觉得《四五快读》不是最理想的教材，里面的个别字、个别句子的设计和安排有点不舒服，比如“我爱笑，我是好孩子。”什么的挺雷人的。我现在想到借鉴Preschool Prep公司的sight words的设计，先学一些故事中的常用字词比如你我他、说、问、今天、是、在、大小等等，然后结合孩子喜欢读的书来在阅读中学习。
- monica: 你说的写毛笔字的方式对我来说实在是太难了，我能把钢笔字写漂亮就不错了。但是我已经用楷书打印出来大字，让女儿描一描，画着玩。先试过小楷，觉得她还没法那么好得控制笔。
- magicbaby: 赞快乐学习！
- monica: 谢谢！我觉得快乐学习才能形成好的学习动力，终身受益。
- 海豚和海绵: 又知道一本好书，又学习到一个好玩的办法。谢谢啊！熊抱一个。
- monica: 不客气，写出来能抛砖引玉，大家一起讨论玩字的方法。
- 超级懒姑娘: 赞！
- 每次我拿米煮饭，澜都要凑过来央求让她来量米、淘米。今天干脆给她大半杯，倒进一个大塑料箱给她玩。小人开心得拎着箱子走了，一会儿就传来沙拉沙拉的米粒声。10分钟后去看，艾嘛！已经满地都是米了。再看小人，腿上胳膊上，全粘着米粒。人坐在箱子里，光着脚，两只手还在划拉着，嘴里招呼着我跟她一起坐船！一会儿又说，妈妈你看，到处是我撒的大米花瓣！
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- Tianlaoshu: 看，小人多会玩啊，表扬！
- monica: 恩，研究小孩想象的源头也有意思，往往能从以前的经历找出蛛丝马迹，也能看出她的思维发展。
- Tianlaoshu: 何其不是呢 我们只玩过一次米 上次被他爸爸说了后 我也不舍得给小家伙玩了 得再找时间玩
- 木月: 满地大米，我家一天至少上演两次，不过孩子玩得开心，大人收拾一下倒是不难，等大一点懂得一点，就让她跟着收拾。
- monica: 是啊，我们小时候玩也是的，我妈和我家阿姨天天皱眉头，但是也不好说啥。
- 华仁: 米真的是非常好的感官学习的材料，几乎每个孩子都喜欢，就像对沙和水一样。
- monica: 没错没错。可以学习数学、艺术、音乐。。。。
- 今天天气真好，上午没太阳，凉丝丝的。母女两个骑自行车四五十分钟去HEB。路上看到湖边的大个的水鸟，还一起尝了一下路边的野葡萄。关键是受华仁启发，没有不耐烦和训斥，对付了几次女儿挫折退缩的问题，关键的关键，没再把闺女的情绪问题变成我的问题，而是帮助她从情绪里面出来。 晚饭前雷声大作，似乎饭后游泳不可能了。但是我们穿上雨衣，在雨里面淋着，闺女好久没有踩水洼了，上次还是今年春天。这次自然玩得很疯，水花都溅到头发上去了。看着女儿在水里酣畅得“作”，我所有坏情绪一扫而光，心里就像这雨后的天空一样碧清碧清的。
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- Tianlaoshu: 美好的一个上午！这里的上午大太阳 我推着ET去图书馆听故事 早上跟老公的不愉快在轻轻的步伐声中消散殆尽 心里像烈日下的天空一样蓝得清澈
- 华仁: 哇， 你们的生活都很美好啊。我们上午去操场玩，都都一去就自己主动地砸了三百个篮球。奶奶和阿姨都夸他有一点点胸肌了。这些天饭吃得更多，但并没有拉得更多，看来是被身体吸收了。期待能够通过保证每天的运动量而增长一点身高。
- Tianlaoshu: 三百啊！都都瘦小的宇宙要爆发 照这势头来看怕是要猛长狠狠长
- 华仁: 其实都都很小的时候我就开始注意他的运动量。但是在阿拉斯加待了一年，很少有时间出门进行激烈的运动。对于我们这种担心孩子身高的妈妈来说，还是要注意特别增加运动量和改善饮食/营养这两大方面。后者不妨多炖排骨汤等汤类给孩子。再一个就是每天坚持捏脊。各方面加强了，我们就不会为孩子的身高而自责了。
- Tianlaoshu: 上次听你说一个朋友喂汤的事 我最近就常常给他炖排骨汤 捏脊有什么说法么？我没有做过 最近这个问题比较凸显 长得比较慢 体重也掉了不少 昨天还被说11个月了怎么这么tiny 医生说还是靠遗传 所以我常常告诉自己要顺其自然
- 华仁: 在各种咳嗽方法综合的帖子里有一个捏脊的视频。我想你也可以在土豆网搜捏脊。我是听说有的父母不高的孩子，长期坚持捏脊，后来身高比父母高很多的。顺其自然可以是一种努力之后坦然接受现实的好心态，但是我现在发现还是要先尽人事，再听天命。运动量一定要想办法加大，这样即使不长很高，也会长得壮实。当然，增高的运动还是要避免举重之类，而要选大众认为的有助身高的，诸如篮球、跳绳、排球、游泳、跑步等项目，为使运动有趣，可以令项目多样化。
- Tianlaoshu: 好 我去搜一搜 昨天终于做好老公的思想工作 这周开始游泳啦！哈哈 其他各项运动慢慢都要跟上 还有记得不要去学武术 我老公从小就自学武术 其实他双胞胎姐姐比我还高
- 华仁: 我是这么想的，我们的孩子其实智商基因不会太差，但是身高基因说不清楚。这些不清楚的因素就要靠后天的努力来强化。现在看着都都渐渐鼓起的小胸脯，我真的感觉蛮高兴的，比他什么时候想出来一个好主意更高兴。
- monica: 的确要注意选合适的运动，我老以前练体操的，成年以后就比孪生弟弟矮一点。
- monica: 我老公。怎么漏了字。
- 华仁: 呵呵，他孪生弟弟结婚了吗？
- Tianlaoshu: 你见过艳芳的儿子么 他很喜欢运动 还经常健身 他身材可不是一般魁梧啊 都都有潜质
- 华仁: 没有见过，不过听很多人说起过，艳芳本人也对儿子的体格非常满意。
- monica: 都说适当有氧运动可以增加正面情绪的能量，一点不假！
- monica: 我们在休斯敦，难得能有凉丝丝的天气啊。一般也是毒日当空。户外也就游泳了。
- dabaomom: 难怪我说HEB很熟。
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dabaomom: 美好的一个上午。送两小孩去学校，然后去办公室。不过中午开车回家吃饭。妈妈烧好饭菜回家吃。
- 华仁: 对最后一句话表示无比的羡慕！！！
- monica: 神仙般的日子啊！
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蔓蔓: 原文美好的，回复美好的
- 手上有三卷陈了年的棉线，一扯就断，干脆给女儿玩吧。没想到客厅被女儿当成了做蜘蛛网的实验所，棉线横七竖八，从沙发、椅子、楼梯扶手上来回扯，左绕右绕，还真有小蜘蛛的那份劲头。为了不破坏她的战果，我就在空荡荡的客厅里匍匐前进了。简直跟碟中谍似的！
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- 华仁: 这个其实是很好的project。都都小时候很喜欢打结，上幼儿园给同学打很多结，居然很得他一个老师的欣赏。我现在还给他专门买了童子军各种打结的方法书。我们家有时请客压力大，就是因为都都喜欢在各个地方缠上线，程程喜欢把各种小东西堆在一起。我晚上做饭时任由他们玩，就玩得客厅一团糟。
- Yuanyuan: 小姑娘也喜欢拿绳子绕来绕去，特别喜欢把几个抽屉把手都绕在一起，我要开抽屉时还真得费点力气。她绕绳子时常说"I am fixing my car". 她也喜欢堆东西，特别喜欢堆在门口或者窄的地方。我问：“这样外婆怎么过去？”小姑娘说“外婆跳过去”
- 华仁: 对外婆的考验太大了！我不厚道地笑喷了。不过我现在无论来什么客人也不特别打扫卫生了，像你以前到我们家一样，这样更有诚意，呵呵。所以客人来了都自己找地方下脚。
- 华仁: 不过严肃地说，我一直在想虽然我从不就孩子缠绳子这件事责怪他们，但是缠绳子本身说明什么呢？我还没想明白。我想这其实应该跟孩子的思维方式有关，不同的思维方式会导致孩子的学习习惯不同，它可以是“因材施教”这个大课题下的一个小课题。
- Yuanyuan: 在夏令营里我教过孩子翻绳游戏，还有一些拓扑学游戏。目的也是因才施教，有的孩子，用传统方法不行。不过要是孩子在学校挺适应，那么不用太费神吧。
- 华仁: 对你教的内容很感兴趣啊。我们家的还没有上学，不知道是否适应。
- Yuanyuan: 翻绳我们小时候都玩过的。我从youtube上又温习一番。不过有家长说，“that's girl's game" 拓扑学比如这个 http://math.stackexchange.com/questions/237886/topology-puzzle-without-cut-the-rope-separate-two-rings，和九连环差不多的。
- Yuanyuan: 书店里很多brain teaser都和这个差不多原理。
- Yuanyuan: 这个例子好一些 http://www.youtube.com/watch?v=TZ-V_n8SOJk
- monica: 我家其实是一条线，从1岁刚会走路时候就开始带她观察外面的小虫，那时候，就发现了蜘蛛网和蜘蛛了。以后无论到哪里，她都会很认真自己得观察蜘蛛网。后来买了卡尔的一本绘本，她很爱。最近又翻出来了，所以导致了这个她自己发起的游戏。
- 海豚和海绵: 好吧，看来当好妈妈不只是要有耐心宽容孩子们各种折腾，还得身手矫健有柔韧性。哈哈
- 海豚和海绵: 好吧，看来当好妈妈不只是要有耐心宽容孩子们各种折腾，还得身手矫健有柔韧性。哈哈
- monica: 我闺女思维还处于发散的程度。我还没有想好怎么从打结的方向上去引导。目前她刚刚学会打结，但是打得乱七八糟，没有条理那种。我打算让她自己玩玩。不过已经对你说的那个打结书长草了。她那天不仅是编网，还在网上用小夹子夹了各种颜色的羽毛，说是蜘蛛网上粘的鸟羽毛。完了我说你自己弄的自己弄干净，然后拿把小剪刀喀嚓喀嚓开始剪起来，开始是剪断，后来是剪碎，最后捯饬了一大团像头发一样的东西，说是剪头发了。
- 华仁: 你有没有把她的作品拍下来？感觉很有创意啊。碎碎的毛线粘在纸上，也可以是好看的作品。打结书其实不用买，你可以google boy scout knots有很多很好的视频。
- monica: 是有点遗憾。搬家以后相机找不着，急死了。不过以后还会继续玩的。
- 蔓蔓: 哈哈 妈妈的做法好值得鼓励和学习，真棒！
- 海豚和海绵: 根据你的描述，我脑子里浮现出一幅非常美好的场景，不由地嘴角上扬。
- monica: 谢谢！女儿这种创意迸发的时刻也不是那么频繁的，现在想想真是好珍贵的时光。